- 觀點(diǎn)1： 土茯苓骨頭煲湯的做法？
準(zhǔn)備食材：豬骨500g、中藥土茯苓50至100g、蜜棗2-3粒、姜、蔥適量。
制作流程：
1、制作的第一步就是先將豬骨清洗干凈了，然后剁成段，放在碗里作為備用。
2、中藥土茯苓清理干凈外皮清洗干凈的泥土，切成薄的片、姜切片、蔥切段。
3、把準(zhǔn)備好的煲湯鍋，加清水，放入豬骨、中藥土茯苓、蔥段、姜煮10分鐘左右。
4、打開去除上面漂浮的雜質(zhì)和泡沫，改成文火煲2-3小時(shí)，然后放鹽適量既可食用。
5、全部材料放入湯煲加水3000毫升，大火燒開10分鐘。
土茯苓豬骨湯的滋補(bǔ)功效：豬骨是可以很好的滋補(bǔ)腎臟，而且是含有豐富的鈣元素，能夠促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松，搭配上土茯苓則是可以很好的解除身體上的毒素，去除濕氣，對(duì)于身體的骨骼關(guān)鍵是非常的好，食用這款土茯苓豬骨湯能很好的滋補(bǔ)腎陰，強(qiáng)健骨髓。家里面如果是有身體虛弱或者是手術(shù)病后的人群，可以試一試這款湯品來(lái)滋補(bǔ)身體。 - 觀點(diǎn)2： 土茯苓骨頭湯
清熱去火
豬脊骨500克；茨實(shí)50克；薏米30克；土茯苓(干)30克；
鹽；
愛(ài)煲湯的廣東人，對(duì)付“濕”氣，大多數(shù)喜歡用“去濕湯水”來(lái)解決，這款湯具有健脾去濕的功能，湯中用到的食材，均具有去濕的功能。
土茯苓骨頭湯做法和步驟
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將豬骨頭沖洗干凈備用；茨實(shí)、薏米、土茯苓洗凈備用。
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瓦煲內(nèi)放適量水，將豬骨頭倒入；倒入茨實(shí)、薏米、土茯苓。
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開大火燒開；用湯勺將浮沫撇去，再開小火慢慢煲1.5個(gè)小左右，關(guān)火前5分鐘加鹽即可。
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春季天氣反復(fù)無(wú)常又潮濕，人易疲倦和昏昏欲睡，更易患呼吸系統(tǒng)毛病、腸胃不適和皮膚病。因此，在這個(gè)乍暖還寒的春日，我們應(yīng)該順應(yīng)天氣的變化，做些“去濕行動(dòng)”。
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薏米的作用：1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。2、用于頭發(fā)：它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺(jué)疲倦沒(méi)力氣的人，可以多吃。
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土茯苓：在眾多中草藥，具有去濕功效的自然不少，而其中頗受食客歡迎的，土茯苓當(dāng)仁不讓地成為了佼佼者。這種生長(zhǎng)在灌木叢或山坡陰處，長(zhǎng)得短小而笨拙的塊莖，在解毒、去濕方面卻有所長(zhǎng)，除此之外，它還有助于人健脾胃，利關(guān)節(jié)，治惡瘡等，用處可謂不可小視。甘淡性平的土茯苓多半用于煲湯，不過(guò)其搭配則十分講究。在廣東，土茯苓成為最常見(jiàn)的湯料之一，不同季節(jié)選擇與不同食材搭配，春季則發(fā)揮其去濕的最佳功效。
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芡實(shí)：古藥書中說(shuō)芡實(shí)是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點(diǎn)益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，祛濕止帶。 - 擴(kuò)展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
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- 擴(kuò)展閱讀6：橙子皮燉肉橙子皮燉肉怎樣做
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美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！