- 觀點1： 大家對面條很熟悉，但是卻很少聽說過面條菜。面條菜是北方的一種野菜的叫法，經常很多人聽到這個名字就蒙圈了，不知道這是什么東西，還以為是什么面食的衍生品。其實主要是因為面條菜的外形細細長長，像面條，因此得名。那么，面條菜蒸菜的做法是什么?
面條菜蒸菜的做法大全家常菜 面條菜，是黃河中下游地區(特別是河南)老百姓愛吃的一種野菜。全草及嫩莖葉入藥，有潤肺止咳、涼血止血功效,可治虛勞咳嗽,鼻衄、吐血等癥。面條菜中膳食纖維的含量很高，食用之后可起到潤腸通便之效，適合便秘的人群食用。面條菜多生長在田埂地頭和麥田，葉片細長，形似面條，所以叫面條菜，我們老家這邊習慣叫它面條棵。
1. 面條菜洗凈、控至不滴水，放入大盆中，淋入少許植物油抓勻，這樣可以防止粘連。
2. 放入玉米淀粉和面粉，二者比例1:1.抓勻，使每片菜葉都裹上一層薄薄的粉，不用質疑我為什么用一半的玉米淀粉，這樣做，蒸出來的菜口感好、顏色漂亮，不信您試試。
3. 均勻鋪入墊有籠布的蒸屜內，蓋蓋大火燒開，轉中火蒸5分鐘左右，不要燜，立刻開蓋。
4. 取出放入大盆中，趁熱放入鹽、雞精，用筷子挑散。
5. 大蒜放一丟丟鹽搗成蒜泥，放入盆中，倒入適量的香油，拌勻即可，每到這個時候就會開始流口水了，香油和蒜泥混合后的香氣，太誘人了。記住，吃蒸菜必須放蒜泥，不然味道減一半哦。
面條菜怎么吃 面條菜制成涼拌菜，滋味也特別好。
做法一
1、用面條菜做涼拌菜的時候，需要把它清洗以后去掉水分。
2、然后放到開水中焯燙1到2分鐘，取出以后降溫再用手把面條菜中的水分擠掉。
3、然后放在大點的小盆中，加入蒜泥和醬油以及香醋還有適量的蠔油與食用鹽等調味料。
4、調勻以后就能上桌食用。
做法二
1、面條菜涼拌也很好吃，在制作時需要準備六百克面條菜，大蒜兩頭，蔥一棵，香醋適量，生抽與白糖以食用鹽各適量，最后再準備少量的麻油。
2、面條菜去掉老葉，用清水洗凈，去掉水分以后入沸水焯燙，焯好以后取出過冷水降溫，降溫以后再次取出，瀝干。
3、把大蒜去皮制成蒜泥，把蔥切成細末，一起放入到面條菜中，再加入生抽和食用醋以及鹽和麻油，用筷子調勻，裝盤以后就能上桌食用。 - 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢縣傾力打造特色農業品牌，示范帶動全縣農村產業振興。升昌鎮友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮抓住香瓜特色作物提質量、建市場、樹品牌，實現香瓜品質跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產品”認證基礎上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風味的關鍵。你可以根據個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準備好部分調料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調料和食材。常見的調料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當大小的塊或片，然后用調料進行腌制。腌制時間可以根據...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
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