菜系及功效：家常菜譜
紅燒豬手的制作材料：
主料：
原鮮豬手300克,冬茹10克,生姜10克,蒜子10克。

調料：花生油20克,鹽10克,味精8克,白糖5克,老抽王10克,麻油5克,濕生粉15克,紹酒,雞湯150克。

教您紅燒豬手怎么做，如何做紅燒豬手才好吃
1、鮮豬手燒凈毛，洗干凈切成決，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黃。

2、燒鍋下油，先放下生姜、豬手、灑一些紹酒，煸炒片刻。

3、煸炒后加雞湯，用小火燒至酥爛時，再加入鹽、味精、白糖、老抽王燒至熟爛汁濃，再用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。