焯炒腰花的家常做法、焯炒腰花怎樣做好吃、焯炒腰花的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
焯炒腰花的制作材料：
主料：豬腰1對（約250克）,紅辣椒3個,黃瓜200克,姜5克,大蔥2根,植物油,精鹽,味精,醬油各適量。
焯炒腰花的特色：
口感潤滑，干香無腥。
教您焯炒腰花怎么做，如何做焯炒腰花才好吃
1.將豬腰花洗凈去皮筋，縱剖兩片，剔去腰騷，剞成麥穗花刀，再切成3厘米長、2厘米寬的塊，用沸水焯過，瀝干待用。
2.紅辣椒、黃瓜洗凈，切成３厘米長的薄片；大蔥切成小段。
3.鍋置旺火上，將油燒至五成熱時，將腰花放入鍋內走油，迅速撈出。炒鍋內留小量油，爆香姜、蔥，倒入辣椒、黃瓜煸炒，再放入腰花，加入適量的鹽、醬油，味精顛翻拌勻，出鍋即成。
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炒腰花要焯水,焯水后的豬腰,炒出來的顏色也會更加鮮亮,并且沒有異味。腰花指的是動物的一種腎臟,富含維生素B12、B6、H、復合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸。含鋅、錳、硒較多,味道醇厚,滑潤不膩,蛋白質含量較高。豬、狗、羊、牛之腎臟均有養腎氣、益精髓之功效,如羊腎甘溫,可...
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1、腌制腰花的時候處理配料;青椒、紅椒、洋蔥、木耳切成小塊。2、蔥、姜、蒜切成絲;調好醬汁,備用。3、水燒開,放入腰花,汆15秒;瀝干水分備用。4、油鍋燒熱,放入蒜瓣、姜絲炒香再放入蔥絲;加入洋蔥,翻炒;加入青椒、紅椒、黑木耳翻炒;放入腰花,翻炒。加入調好的...
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將腰花洗凈,一剖兩片,批去腰臊,剖成麥穗花刀百,然后放在熱水里焯下水就可以了,焯水后撈出,切成寬2厘米、長5厘米的條,加醬油入味,用度濕淀粉拌勻待用。腰花指的是動物的一種腎臟,富含維生素B12、B6、H、復合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸。含鋅、錳、硒較多,味道醇厚,滑潤不膩...