白蘿卜燉羊肉的家常做法、白蘿卜燉羊肉怎樣做好吃、白蘿卜燉羊肉的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
白蘿卜燉羊肉的制作材料：
主料：白蘿卜500 克,羊肉250 克,醬油30 克,白糖50 克,蔥15 克,姜15克,大茴香2 個,植物油50 克,料酒,鹽,昧精備適量。
白蘿卜燉羊肉的特色：
特點：松軟味香。
功效：溫中開胃。
教您白蘿卜燉羊肉怎么做，如何做白蘿卜燉羊肉才好吃
1.將羊肉洗凈，切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下?lián)瞥觯瑸r水備用。
2.將蘿卜切成5 厘米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
3.鐵鍋內(nèi)放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色后，放醬油50 克，同時放蔥段、姜片、大科。蓋鍋蓋燉5 分鐘后放入溫水，用大火燉開后，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿卜倒鍋內(nèi)，放鹽，將肉和蘿卜燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
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1、主料:羊肉400克,白蘿卜50克,蒜苗15克,生姜1小塊,大料適量,桂皮適量。 2、配料:食用油30克,紅油3小匙,醬油3小匙,高湯3大匙,料酒1/3大匙,胡椒粉少許,豆瓣醬3小匙,精鹽2小匙,味精1/2小匙。 3、羊肉洗凈切塊,白蘿卜洗凈...
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1、將羊肉洗凈切塊,用清水浸泡出血水,然后控干水。2、白蘿卜洗凈,去皮,切成滾刀塊。3、砂煲下油,放姜片炒香。將羊肉放入。4、下醬油,白糖,料酒炒至上色。5、把姜片,八角,桂皮,香葉,草果,橙皮放入砂煲。6、9加適量水沒過羊肉,蓋上鍋蓋大火燒開...
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蘿卜燉爛熟時,放味精出鍋裝碗即可食用。4、蘿卜營養(yǎng)豐富,民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康”的說法。蘿卜的營養(yǎng)價值自古以來就被廣泛肯定,所含的多種營養(yǎng)成分能增強人體的免疫力。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素,對防癌,抗癌有重要意義。5、羊肉...