菠蘿炒牛肉的家常做法、菠蘿炒牛肉怎樣做好吃、菠蘿炒牛肉的制作方法及配料
菜系及功效：家常菜譜
菠蘿炒牛肉的制作材料：
主料：牛肉半斤,菠蘿一個(gè)
調(diào)料：鹽,糖,料酒,雞精,蠔油
教您菠蘿炒牛肉怎么做，如何做菠蘿炒牛肉才好吃
1、牛肉選梅頭（比較嫩），橫切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少許、料酒抓勻，腌十五分鐘左右，再加入點(diǎn)生油拌均待用。
2、菠蘿一個(gè)去皮削眼（可以買削好那種啦），去掉中間的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小塊，用淡鹽水浸泡幾分鐘后取出瀝干水待用。
3、炒鍋燒熱，下兩匙油，將腌好的牛肉倒入，快速劃散，加1湯匙蠔油，炒兩下，加入菠蘿塊，快炒幾下，兜均勻出鍋。
這個(gè)菜炒的時(shí)間不超過一分半鐘，動(dòng)作一定要快，事先最好一次性將牛肉味道腌足，不然牛肉炒久變老而韌，就不好吃了。菠蘿不要煮太久，以免發(fā)酸。
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1、 牛腩用料酒、醬油、黑胡椒粉腌一下,扔高壓鍋稍微壓軟;2、 牛腩出鍋后再放點(diǎn)生粉拌一下,湯汁留著;3、 將菠蘿切塊,放淡鹽水里泡;4、 姜片、蔥段扔油鍋里爆一下,再把牛腩放入翻炒;5、 倒入高壓鍋里的牛肉湯汁,把肉淹沒大概一小半的高度,加入番茄醬和糖,大火煮開,扔進(jìn)
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能 菠蘿和牛肉能一起炒,并且這種搭配不僅美味,還能帶來多種營(yíng)養(yǎng)益處。 菠蘿和牛肉均為生活中常見的食物,菠蘿中含有膳食纖維、B族維生素、維生素C、有機(jī)酸等物質(zhì),而牛肉中含有蛋白質(zhì)、鐵、B族維生素、維生素A、鋅、鉀等營(yíng)養(yǎng)...
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牛肉炒菠蘿好吃的做法 牛肉炒菠蘿是一道色香味俱佳的菜肴,以下是制作步驟: 準(zhǔn)備材料:牛肉切片,用酒、醬油、糖、淀粉略腌20分鐘后備用。菠蘿切成小丁、蔥切花備用。 炒制牛肉:起油鍋,爆炒牛肉。 加入菠蘿:牛肉變色后,加入切好的菠蘿丁,繼續(xù)翻炒...