涼拌西芹的家常做法、涼拌西芹怎樣做好吃、涼拌西芹的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
涼拌西芹的制作材料：
主料：西芹一把,花生油少許,香油少許,鹽少許
教您涼拌西芹怎么做，如何做涼拌西芹才好吃
1.將西芹的葉子摘去，洗凈。
2.將鍋內(nèi)放上水，燒開(kāi)放入花生油，將西芹放入，無(wú)需煮太久，三四分鐘即可。
3.將西芹撈出放入冷水中過(guò)冷河，將西芹去皮（煮過(guò)的西芹很好剝皮的），切段，裝盤(pán)撒上食鹽少許拌勻，倒入香油少許再拌勻這涼拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一個(gè)開(kāi)胃菜。
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材料:芹菜適量、冰塊1包、黃芥末醬2大匙、糖、鹽少許、白醋適量、少許花生油。做法:1、西芹洗凈后入開(kāi)水鍋中氽燙,放進(jìn)一點(diǎn)油,大概焯水5至6分鐘,撈出后放入泡著冰塊的冷開(kāi)水中冰鎮(zhèn),以保持脆、綠。2、將泡涼的西芹除去老莖,先直剖成兩半,再切成5厘米長(zhǎng)段拼盤(pán)。3、將調(diào)味料拌.....
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1、原料:芹菜,花生米。2、輔料:大料,香葉,蔥,姜,鹽,糖,白醋,雞精,醬油。3、做法:芹菜摘洗干凈,鍋中加一些鹽,油把芹菜焯燙一下過(guò)涼。芹菜切小段加一些鹽,糖,白醋,雞精腌拌一時(shí)?；ㄉ蠛萌〕稣{(diào)料控干水分和芹菜一起加一些醬油,香油拌勻即好,也可放冰箱冷藏一時(shí)讓食材更入味。
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1、將買(mǎi)到的芹菜分支掰開(kāi),去根去葉,泡在水中10分鐘,沖洗干凈,撈出控水。2、芹菜分別切成斜小段,裝入盤(pán)中待用。將蒜剝好,沖洗干凈,搗成蒜泥。把姜切成小碎丁。3、將木耳提前半小時(shí)泡在水中,待木耳泡開(kāi)后,用手將木耳揉開(kāi),用水多沖幾遍。 將煮鍋放入小半鍋水,水燒開(kāi)后,將切好的...