花生皮蛋凍的家常做法、花生皮蛋凍怎樣做好吃、花生皮蛋凍的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
花生皮蛋凍的制作材料：
主料：皮蛋 2個 生花生 2兩 洋菜 1/6兩 柴魚絲 少許 蔥花 2支 蒜頭末 1大匙 醬油膏 4大匙 糖 1小匙 味精 1小匙
教您花生皮蛋凍怎么做，如何做花生皮蛋凍才好吃
(1)皮蛋1個切成3片圓形，放入容器內備用；生花生泡水4小時瀝乾備用。
(2)用4兩水加入泡好的生花生進果汁機打散，去除餘渣備用。
(3)用6兩水加1/6兩洋菜(剁碎)煮熟。
(4)花生汁加作法(3)的洋菜汁用小火煮2～3分鐘，過濾後放入作法(1)之容器，15分鐘待涼後，放入冷藏冰涼。
(5)放入容器點綴蔥花、柴魚絲，淋上拌勻的調味料即可。
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主料:豬肉皮1500g、食用堿40g、醋精30ml、蔥段50g、姜塊30g、鹽25g、味精25g;1、將肉皮放入鍋中煮至斷生,撈出后用刀將肥膘肉與殘毛刮凈,然后切成細條形;2、在改好的肉皮中加入百分之一的熱堿水和百分之一的熱醋水進行搓洗,直至肉皮潔白,然后用清水再沖洗兩遍;3、大火烹....
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1、材料:豬皮400克,花生黃豆各一小把,蔥段,姜片,燉肉料一小撮,清水800ml,生抽30ml,黃酒或紹酒15ml,鹽10克左右,白糖1勺,醋2滴。 2、將豬皮洗凈,鍋中適量清水,蔥姜八角和料酒把豬皮先煮一下去味兒。 3、煮好的豬皮拿出沖涼后切條或丁。 4、將切好的豬皮,黃豆和...
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1、食材:豬肉皮、花生、蔥、姜、干辣椒、胡椒粉、鹽。2、豬皮洗凈,冷水入鍋,大火煮至能用筷子輕易穿透豬皮時撈出,趁熱刮去肥油,切成細條。3、花生米用清水浸泡2個小時以上,剝掉紅衣;花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入調料包。4、把肉皮條、花生米、料包、...