拌干絲的家常做法、拌干絲怎樣做好吃、拌干絲的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
拌干絲的制作材料：
主料：豆腐干絲150克,開洋20克,扁尖筍尖4只。生姜絲2.5克,醬油2.5克,味精1克,麻油20克,生菜油25克。
拌干絲的特色：
本白色，順嫩，香鮮。
教您拌干絲怎么做，如何做拌干絲才好吃
1、將開洋和扁尖略洗后，分別入在碗內，各加清水50克，上籠蒸熟約定20分鐘取出。
2、把開洋揀去腳、殼、須，切成末，把扁尖撕碎，切成 1.6厘米長的節(jié)，加入醬油、鹽、味精、麻油、生菜油、開洋汁、扁尖汁，調勻。
3、將干絲、姜絲入開水鍋燙一燙，瀝干水分，裝盆，澆上開洋等調味。
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主料百葉200g 輔料醬油適量醋適量麻油適量 步驟 大拌干絲的做法步驟11.干絲和香菜 大拌干絲的做法步驟22.干絲水里煮煮,煮熟 大拌干絲的做法步驟33.香菜洗凈,切好 大拌干絲的做法步驟44.干絲放在鍋里,準備拌 大拌干絲的做法步驟55.放入香菜 大拌干...
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前言飯店里的冷菜,經(jīng)常點干拌百葉絲,其實想想挺簡單的,在家也能做。今天就買了中百葉,讓豆制品攤的師傅用機器加工成百葉絲,買了點香菜,拌一下,老爸說跟飯店里的味道一樣,哈哈。材料主料:百葉200g; 輔料:醬油適量、醋適量、麻油適量大拌干絲1干絲和香菜2干絲水里煮煮,煮熟3香...