涼拌魚(yú)腥草的家常做法、涼拌魚(yú)腥草怎樣做好吃、涼拌魚(yú)腥草的制作方法及配料
菜系及功效：清爽涼菜
涼拌魚(yú)腥草的制作材料：
主料：魚(yú)腥草 鹽,醬油,醋,白糖,雞精,紅油,干辣椒
涼拌魚(yú)腥草的特色：
酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。
教您涼拌魚(yú)腥草怎么做，如何做涼拌魚(yú)腥草才好吃
1、將魚(yú)腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用；
2、將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發(fā)出香味，連同油一塊倒入碗中待用；
3、將魚(yú)腥草放到盆里，放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、炸好的辣椒油拌勻，即可食用。
貼士：食用時(shí)魚(yú)腥草只能吃白根和葉，食用時(shí)必須用冷水泡，消除異味。免費(fèi)
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南方的家常做法是:魚(yú)腥草洗凈,用手掐成2、3厘米的掉段,放鹽和糖腌一下入味,再放蒜蓉、生抽、紅油辣子、味精、花椒面、一點(diǎn)點(diǎn)醋、放入香菜裝盤就可以了。調(diào)料的量根據(jù)自己的口味調(diào)就行了。另外我這次在朋友家吃了一種涼拌魚(yú)腥草感覺(jué)還不錯(cuò),魚(yú)腥草洗凈后用手掐成小段,放鹽和...
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涼拌魚(yú)腥草的做法如下:一、原料:魚(yú)腥草400克,鹽10克,干辣椒50克,白糖20克,醋40克,香油5克,姜、蒜適量;二、步驟如下:1、將魚(yú)腥草根頭的老硬部分及根須掐除,用清水淘洗干凈,水加1茶匙鹽攪勻,將洗凈的魚(yú)腥草放入鹽水中浸泡10分鐘左右備用;2、將浸泡后的魚(yú)腥草控干水分,手掐成小...
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1、食材:魚(yú)腥草一小把,鹽、味精、醋、油辣椒、白糖。2、做法:魚(yú)腥草洗凈后切成2厘米長(zhǎng)的小段;拌上鹽、味精、醋、油辣椒、白糖即可。3、魚(yú)腥草的功效:清熱解毒,利尿消腫。治肺炎,肺膿瘍,熱痢,瘧疾,水腫,淋病,白帶,癰腫,痔瘡,脫肛,濕疹,禿瘡,疥癬。