菜系及功效：清爽涼菜
華都沙拉的制作材料：
主料：蘋果400克,芹菜段100克,腰果100克,鮮奶油20克,沙拉醬10克,生菜50克,檸檬半個,鹽適量。

華都沙拉的特色：
蘋果和芹菜，怎么看都無法聯系的兩樣東西，卻不料，拌在一塊是如此的好滋味，總是一搶而空的態勢。廚師對原料的精通，對口味的細微把握，極富創意地中西相融，讓我們這個夏季又有了不一樣的滋味。
教您華都沙拉怎么做，如何做華都沙拉才好吃
1.蘋果去皮、去核切成1.5厘米的小段，芹菜去筋，切成同樣的小段。 

2.腰果過油稍炸，瀝干后拍碎。 

3.打沙拉醬：鮮奶油像打雞蛋一樣順同一方向打，順序加入沙拉醬、鹽，擠入檸檬汁，打勻。 

4.生菜洗凈鋪盤底，蘋果、芹菜用沙拉醬拌勻裝盤，上撒腰果碎即成。