姜味蛋糕的家常做法、姜味蛋糕怎樣做好吃、姜味蛋糕的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕點
姜味蛋糕的制作材料：
主料：黃油或植物黃油 125克綿白糖 175克雞蛋 3個面粉 250克牛奶 50毫升蛋糕發粉 3大勺姜粉 1大勺加侖子（去核） 50克姜脯（切碎） 2-3大勺
姜味蛋糕的特色：
金黃色，質地松軟，味香甜，有濃郁的姜味。
教您姜味蛋糕怎么做，如何做姜味蛋糕才好吃
1、黃油加熱至軟化，加白糖拌勻，并逐個打入雞蛋，充分攪拌成漿。
2、面粉加蛋糕發粉和姜粉和勻，摻入蛋油糖漿，再加牛奶、加侖子和碎姜脯，和在面團。
3、取長方形烤盒（容積約1.5公升），內面涂油以防粘，裝入面團，按平。
4、烤箱溫度定為200℃，當溫度達到100℃時，放入烤盒，烤約50分鐘即成。
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一、工藝流程鮮雞蛋→去殼→加輔料→打蛋→加面粉、姜粉→上模→烘烤→冷卻包裝→成品。二、配方雞蛋1kg,低筋面粉750g,白砂糖750g,水300g,姜粉15g,混合香料15g,蛋糕油30g,食用甘油7.5g...
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1、姜紅糖,準備50g。2、紅棗去核切碎。3、蛋黃蛋清分開在兩個盆里,在蛋黃盆里,倒入牛奶和植物油攪拌均勻。4、攪勻之后,放入10g姜紅糖。5、放入過篩的低粉,用切拌的方式拌勻成面糊。6、蛋白放幾滴白醋,用廚師機打發,40g紅糖分三次放入。7、直至打出硬泡即可。8、將蛋清的...
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材料:姜500克,生粉1000克,花生油適量,白砂糖750克,馬蹄粉500克。步驟:1、各材料稱好分量,姜切片備用。2、姜放入攪拌機內,加入用于燒開的3斤水中的約半斤水,攪拌成姜汁。3、過篩,盡量壓榨多些姜汁。4、取姜汁備用。5、混合馬蹄粉和生粉,倒入4斤水,將它攪拌成無顆粒的粉漿。...