香草綠豆糕的家常做法、香草綠豆糕怎樣做好吃、香草綠豆糕的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕點
香草綠豆糕的制作材料：
主料：綠豆半碗,糕粉（即熟糯米粉）大半碗,澄粉約2兩,香草（可省）少許,豆沙餡適量。
教您香草綠豆糕怎么做，如何做香草綠豆糕才好吃
注釋：
1、香草，在廣東亦稱之為“臭草”，用來煲香草綠豆沙可以消暑解毒，有特殊的香味，不喜歡可省略。
2、糕粉就是熟糯米粉，吸水性要比生的糯米粉好，做這個點心用糕粉除了和面團時能更好地吸收豆茸的水份，不至于要放太大量的糯米粉才能搓成不粘手的粉團，以至令綠豆味不夠濃，還可以減少半成品最后蒸的時間，防止變形。
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
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最后將綠豆泥炒成一個不粘鍋的團狀,放涼即可。9、將綠豆泥分成910等份搓圓,包在里面的豆沙餡也搓成圓形備用。10、像包湯圓一樣把豆沙餡包入綠豆泥中。11、用模具壓出花紋(沒有模具不玩造型也沒關系,反正是自己吃,風味是一樣滴)。12、做好的綠豆糕密封放入冰箱,冷藏之后的.....