茶香馬拉糕的家常做法、茶香馬拉糕怎樣做好吃、茶香馬拉糕的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕點
茶香馬拉糕的制作材料：
主料：1.低筋麵粉 200公克 泡打粉 5公克 布丁粉 20公克 2.貳砂 200公克 蛋 5個 牛奶 40公克 沙拉油 80公克 3.烏龍茶茶汁(冷) 20公克 小蘇打粉 2公克 4.烏龍茶茶葉(濕) 20公克
教您茶香馬拉糕怎么做，如何做茶香馬拉糕才好吃
準備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
1.將泡開的茶葉撈起瀝乾，取出20公克茶葉切末備用。
2.將低筋麵粉、泡打粉與布丁粉混合過篩，加入材料2拌至光滑無顆粒狀。
3.將材料3調勻后，加入作法2拌勻，接著將切碎茶葉加入拌勻。
4.將拌勻的麵糊靜置30分鐘后，入蒸籠以大火蒸30分鐘即可。
份量16個
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馬拉糕,英文名:Cantonese sponge cake 是傳統的廣式茶樓點心,而香港的港式馬拉糕,又叫做古法馬拉糕。馬拉糕是廣東茶樓里常見的點心之一,特色之一是氣孔有三層,頂層是直的,而低層是橫的,算是蛋糕的一種。正宗馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發...
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
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馬拉糕做法:1、將面粉過篩,與奶粉、吉士粉、泡打粉等和勻成干粉;2、取一個無底糕盆并在內壁涂上色拉油,放入蒸籠內,在底部和內壁四周墊上油紙,并在油紙上刷少許色拉油;3、將面和白糖放入攪拌機中,攪至白糖溶化時,再將雞蛋液分兩次倒入攪拌機里攪勻;4、放入干粉攪勻,待用密漏...