菜系及功效：美味糕點
草莓水果塔的制作材料：
主料：泡芙皮：水500克,沙拉油250克,黃油250克。 雞蛋15個,筋面粉250克,高筋面粉250克,鹽5克。 內餡： 鮮奶油50克,牛奶40克,吉士粉10克,草莓20個,糖粉適量。

教您草莓水果塔怎么做，如何做草莓水果塔才好吃
1.鍋燒熱將黃油化開，倒進色拉油、水煮沸。 

2.加進低筋面粉、高筋面粉、鹽，順同一方向小火慢速攪至面糊能掛勺。 

3.分次加入蛋液，面糊打至有光澤，用勺拎起不斷為止。 

4.將面糊放進長條形烤盤，放進已經200℃預熱10分鐘的烤箱，烘烤25分鐘，取出晾涼。 

5.再將鮮奶油、牛奶、吉士粉同一方向快速攪拌30分鐘打發。 

6.待4涼透，將其橫劈為二，取一層泡芙將5涂抹在上面，再擺放一層草莓，蓋上另一張泡芙，上面擺放整顆草莓即可。