翡翠瑤柱羹的家常做法、翡翠瑤柱羹怎樣做好吃、翡翠瑤柱羹的制作方法及配料
菜系及功效：美味粥湯
翡翠瑤柱羹的制作材料：
主料：瑤柱150克,火腿末,菜茸,蛋清各酌量。 料酒,鹽,味精,胡椒粉,水淀粉,香油,高湯各適量。
教您翡翠瑤柱羹怎么做，如何做翡翠瑤柱羹才好吃
（１）干瑤柱加料酒、高湯，置火上蒸透后取出，碾碎待用。
（２）鍋內(nèi)注入高湯，放進碾碎的瑤柱，加入鹽、味精、胡椒粉等調(diào)料，燒開，用水淀粉勾芡后再加菜茸、蛋清，撒上熟火腿末，淋上香油起鍋裝盆即成。
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1、工具/原料:雞蛋兩枚、瑤柱一枚、青豌豆、蔥花、鹽、豉汁、黃酒、橄欖油、清水。2、先用開水煮熟豌豆撈出備用。3、瑤柱洗凈倒入3克黃酒,浸泡片刻。4、旺火上籠蒸10分鐘。5、蒸瑤柱的時候準(zhǔn)備調(diào)料,往碗里倒3克蒸魚豉汁。6、然后在炒菜的手勺里倒入少許橄欖油炸香...
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1、食材用料:小白菜2棵,粘米粉少許,油適量,鹽適量,味精適量,姜末適量。2、挑好洗凈的小白菜。3、把小白菜切成塊。4、小白菜梗下鍋燙熟。5、把葉子也燙一下。6、把燙好的小白菜和生姜剁碎。7、把剁好的小白菜下鍋炒加適量的鹽。8、然后注入適量的清水燒開加少許味精,粘米...
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翡翠羹:材料:去根及慧物梗菠菜葉(市品)250克,生雞脯肉50克,雞蛋125克,豬油90克,雞湯或好肉湯100克,火腿50克。白糖、味精、姜、干團粉、精鹽、料酒等各適量。做法:1.干團粉1.5克加水3.0克調(diào)成濕團粉,火腿蒸熟,剁成細末,姜也切成細末。2.菠菜洗凈,只用葉部,將它剁成菜...