奶油番茄湯的家常做法、奶油番茄湯怎樣做好吃、奶油番茄湯的制作方法及配料
菜系及功效：美味粥湯
奶油番茄湯的制作材料：
主料：鮮番茄
輔料：洋蔥,胡蘿卜,芹菜
調料：鹽,胡椒粉,甜面醬,番茄醬,香葉,香油,清湯,食用油
教您奶油番茄湯怎么做，如何做奶油番茄湯才好吃
1、鮮番茄洗凈，切開去籽，胡蘿卜、洋蔥去皮切片，芹菜去葉，洗凈后切段；
2、坐煎鍋放入油，倒入胡蘿卜、洋蔥、芹菜炒至變色時，加入番茄醬煸炒一下，放入番茄、清湯用大火燒開后，加入鹽、胡椒粉、香葉、甜面醬攪拌均勻，轉用小火燒煮2——3小時出鍋即可。
特點：香鮮味濃，原汁原味。
提示：制此湯時，必須把番茄醬炒透，熬湯的時間適當延長，這樣，能使番茄醬的營養和顏色大都溶解在脂肪內和湯內。湯要保持一定的油分，但不宜過多；制此湯時切忌放牛奶或鮮奶油，因番茄是一種酸性植物，混在一起會起白死，影響質量，如食者需要，可另盛裝，由食者自己酌用。
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