麻心元宵的家常做法、麻心元宵怎樣做好吃、麻心元宵的制作方法及配料
菜系及功效：甜品/點心 烏發食譜 益智補腦食譜 骨質疏松食譜
口味：原本味
工藝：煮
麻心元宵的制作材料：
主料：小麥面粉60克,糯米粉600克
輔料：白砂糖200克,麥芽糖50克,芝麻醬80克
麻心元宵的特色：
此元宵餡心香甜，皮韌柔滑。
教您麻心元宵怎么做，如何做麻心元宵才好吃
1.將面粉攤放在墊有籠布的蒸籠內，用旺火蒸約7分鐘，蒸熟取出放涼，搓松，加入芝麻醬、糖、飴糖，攪勻搓透，放入木制方框內壓實。
2.將麻心放入竹匾，淋少許水在麻心上，轉動竹匾，使麻心不停地滾動成圓形，加入適量糯米粉在麻心上，繼續轉動竹匾，使麻心均勻地粘上糯米粉，循環操作，滾為小核桃大小時即成麻心元宵生坯。
3.將鍋內倒入水，燒沸后放入元宵，并用手勺輕輕推轉，待元宵浮起，加入少許冷水，反復幾次，至元宵熟透，即可食用。
-
麻心小湯圓的做法 以下是制作麻心小湯圓的步驟: 將糯米粉加適量水,和成面團,揪成50個劑子。 將芝麻炒熟,磨碎,和豬油、白糖、紅綠絲一同混勻,做成50個大小均勻的餡團。 用糯米粉劑子,捏成湯圓皮,包上餡團,再用手掌心小心團成圓...
-
1、麻圓這種美食在北方被人們叫做麻團,在南方地區被人們叫做麻圓,這種美食其實是四川地區的一種美食小吃。2、現在隨著交通等因素的發展,這種美食小吃逐漸的流行到了我們國家的各個地方。3、麻圓一般指麻團。麻團又叫煎堆,北方地區稱麻團,福建地區稱炸棗,四川地區稱麻圓,海...
-
1、準備好糯米粉。2、用冷水和好,成光滑粉團。3、準備好徐福記酥心糖數枚。4、用小搟面杖將酥心糖搗碎。5、加入熟豬油。6、加入熟白芝麻,拌勻成湯圓餡料。7、糯米粉團分成若干份,捏成窩狀。8、放入餡料包好,滾圓。9、做好的湯圓生胚。10、鍋中水開,下入湯圓開鍋...