菜系及功效：甜品/點心 美容菜譜 通乳食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜
口味：甜味      
工藝：蒸
象生梅花餅的制作材料：
主料：澄粉500克
輔料：紅豆沙300克,食用色素15克
教您象生梅花餅怎么做，如何做象生梅花餅才好吃
1. 將澄粉納盆，沖入開水后，揉成面團，出條下節子；
2. 用搟面杖搟成面皮，再包入豆沙餡，做成圓形，微扁；
3. 用花夾成梅花形上籠蒸熟即成。

象生梅花餅的制作要訣：1. 成品做好后，餅的表皮花瓣容易干裂；
2. 關鍵是燙面時注意水要開，操作要快，面才能燙得好，制作出的作品，不容易干裂，才能保證成品的外觀和質量。
小帖士-健康提示：
含蛋白質較為豐富，還含有各類卵磷脂、維生素及礦物質。
小帖士-食物相克：
食用色素：如果在固體食物中添加人工合成色素，人們不易發現其比例是否適當，因而易對人體造成過量食用所帶來的危害。在液體飲品中添加，可以用肉眼發現其濃度的大小，色澤過艷則不宜飲用。