哈達(dá)餅的家常做法、哈達(dá)餅怎樣做好吃、哈達(dá)餅的制作方法及配料
內(nèi)蒙古小吃哈達(dá)餅的做法詳細(xì)介紹
所屬地區(qū)：內(nèi)蒙古小吃
工藝：其他
哈達(dá)餅的制作材料：面粉500克，瓜仁5克，桃仁5克，芝麻5克，青紅絲5克，綿白糖150克，奶油200克，桂花、香精少許。
哈達(dá)餅的介紹：哈達(dá)餅是內(nèi)蒙古自治區(qū)昭烏達(dá)草原的傳統(tǒng)著名小吃。
哈達(dá)餅的特色：
黃白相間，層次清晰，薄如紙，味香甜，到口即化，久貯不壞，攜帶方便。
教您哈達(dá)餅怎么做，如何做哈達(dá)餅
1.先用200克面粉與100克奶油合成干油酥。另用200克面粉與75克奶油、75克水合成油水面。再用100克面粉蒸熟與250克奶油和瓜仁、桃仁、芝麻、青紅絲、桂花、香精放在一起拌成甜餡。
2.采用小包酥法，分別將酥面、油水面分別10個(gè)面劑。將小包酥搟成圓片，片上撒遍拌好的甜餡心。然后從兩端相對卷攏起來，再盤成餅狀后，搟成直徑約20厘米、厚約3毫米的荷葉餅，上鐺用小火烙熟，對切開，堆放式裝盤即成。
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產(chǎn)自中國內(nèi)蒙古的哈達(dá)餅?zāi)銈冇袥]有吃過?覺得味道如何?以下是我給大家?guī)砉_(dá)餅的做法,以供參閱。 哈達(dá)餅的做法(一) 原料:精白面粉500g,綿白糖150g,桃仁5g,青紅絲5g,奶油200g,瓜子仁5g,芝麻仁5g,桂花、香精少許。 制作工藝: 1.先將2...
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1、準(zhǔn)備材料:面粉三杯、清水100毫升、韭菜適量、雞蛋4個(gè)、木耳適量、花生油適量、香油適量、蠔油3勺、食用鹽適量。 2、面粉倒入清水和成光滑的面團(tuán),韭菜瀝水切丁,雞蛋煎好后切碎,木耳切碎。 3、韭菜瀝水后放入盆里,加上食用油、雞蛋、木耳、香油、蠔油、食用鹽攪拌均勻。...
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哈餅的做法:1、準(zhǔn)備材料:面粉三杯、清水100毫升、韭菜適量、雞蛋4個(gè)、木耳適量、花生油適量、香油適量、蠔油3勺、食用鹽適量。2、面粉倒入清水和成光滑的面團(tuán),韭菜瀝水切丁,雞蛋煎好后切碎,木耳切碎。3、韭菜瀝水后放入盆里,加上食用油、雞蛋、木耳、香油、蠔油、食用鹽...