夾心蛋糕的家常做法、夾心蛋糕怎樣做好吃、夾心蛋糕的制作方法及配料
四川小吃夾心蛋糕的做法詳細介紹
所屬地區：四川小吃
工藝：蒸法
夾心蛋糕的制作材料：鮮雞蛋500克，面粉400克，豆沙餡200克，白糖400克。
夾心蛋糕的特色：
色澤美觀，香甜松軟。
教您夾心蛋糕怎么做，如何做夾心蛋糕
1.將雞蛋磕入盆內（或攪蛋器內），加入白糖，用蛋扦（或攪蛋器）攪打至色白，篩入面粉拌勻。
2.籠內放入方框，框內鋪上草紙，倒入1/2蛋面料，上鍋蒸約20分鐘，揭蓋鋪上一層豆沙餡，再倒上余下的1/2蛋面料，抹平，加蓋再蒸至熟，翻出，用刀切成20個長方形塊即成。
夾心蛋糕的制作要領：
1.雞蛋液加白糖要朝個方向攪打，至體積增加2倍為宜；
2.入籠蒸時要用沸水旺火速蒸。
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將巧克力、鮮奶油和栗子泥巧妙的融合在一起,就成為了今天這道巧克力栗子夾心蛋糕。一款非常好吃的蛋糕,是我個人的最愛,雖然制作步驟比較多,但絕對值得一試! 材料(6寸蛋糕模): 蛋糕體:雞蛋3個、糖70克、低筋面粉60克、可可粉15克、融化無鹽黃油3大匙、香草精少許 其余部分...
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最長見的是水果和奶油,但也可以夾巧克力醬、果醬、肉松、堅果、榛仁醬、豆沙,暗黑一點的可以夾糯米團、辣椒、芝麻醬、面包、肉、青椒肉絲、西紅柿黃瓜等。。。
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1、將內餡的原料放一起,隔熱水融化攪拌均勻,再放入冰箱冷凍成膏狀2、將蛋糕體原料黑巧克力50克,動物鮮奶油100克,黃油30克放入盆中,隔熱水融化攪拌均勻3、分次加入兩個蛋黃拌勻4、低粉和可可粉一起篩入2步混合物中拌勻5、將材料蛋白2個,砂糖20克攪打至干性發泡,再和面糊混...