玫瑰苕餅的家常做法、玫瑰苕餅怎樣做好吃、玫瑰苕餅的制作方法及配料
四川小吃玫瑰苕餅的做法詳細介紹
所屬地區：四川小吃
工藝：炸汆法
玫瑰苕餅的制作材料：紅苕500克，豆沙餡200克，玫瑰50克，面包粉100克，雞蛋1個，熟豬油250克。
玫瑰苕餅的特色：
色澤金黃，外酥香，內軟嫩，香甜可口。
教您玫瑰苕餅怎么做，如何做玫瑰苕餅
1.將紅苕去皮切成片，入籠蒸耙，用漏勺擠壓成泥，分成10個劑子。
2.玫瑰加豆沙、熟豬油揉勻，分成10份餡料。
3.用苕泥劑子包入餡料做成圓餅，放入雞蛋液內拖過，再粘上面包粉，最后放入七成熱的油鍋內，炸至皮酥硬、色金黃時即成。
玫瑰苕餅的制作要領：油炸時油溫不宜太高，以免外焦里不熟。免費
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1、油皮和油酥分別和成團,蓋上保鮮膜靜置30分鐘備用,面粉加入化開的黃油,再倒入玫瑰醬,加上切碎的熟杏仁粒和成團備用。2、油皮和油酥分成10份,油皮包入油酥,然后將包好的劑子搟長,卷起,全部卷好后靜置10分鐘。3、再將小劑子按平,搟長,卷起,然后再蓋上保鮮膜靜置10分鐘。4、...
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1、原料:(1)面粉500克、豬油80克、白糖20克、溫水200克。(2)豬油干油酥350克。(3)綿白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、糖玫瑰50克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、熟油適量。2、制作方法:(1)將原料1中的材料加工成水油面團備用。(2)將原料3中的材料...
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1、食材為云南玫瑰花醬1盒,水適量,油適量,面適量,糯米粉適量;2、把花生油燒熱澆在面上,用筷子攪勻,把適量水和部分溫熱的油放在一起揉成面團,放上保鮮膜醒十分鐘;3、油面攥成小團備用,油面揉好切成小塊,搟好油皮把油面放在中間包起來,搟成皮,再重復一次這個步驟;4、把玫瑰花...