白糖酥餃的家常做法、白糖酥餃怎樣做好吃、白糖酥餃的制作方法及配料
四川小吃白糖酥餃的做法詳細介紹
所屬地區：四川小吃
工藝：炸汆法
白糖酥餃的制作材料：糯米500克，白糖100克，菜籽油適量。
白糖酥餃的特色：
色澤金黃，外酥內糯，香甜可口。
教您白糖酥餃怎么做，如何做白糖酥餃
1.將糯米浸泡24小時，洗凈，加清水用磨磨成稀漿，裝入布袋吊干水分，放入50克白糖拌勻。
2.糖粉團分成20份，捏成長牛舌形（寬約3厘米、長約8厘米）的扁片，制成餃子形。
3.餃子形生坯放入七成熱的油鍋內，炸至金黃色至熟，撈出裝盤，撒上白糖即成。
白糖酥餃的制作要領：
1.糖粉團要揉勻略餳；
2.入鍋油炸時不要用旺火，以免外焦里不熟。
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蛋加多了有雞蛋的香味但炸的時候會出很多泡)。3、餡的做法:花生炒過去皮,打成碎末;芝麻炒過和花生末、白糖一切拌勻即成餡4、取一小塊面團搟成薄皮,取杯蓋壓出圓形餅皮(像做餃子皮一樣);5、像包餃子一樣把餡包起來;6、再將包好的餃子放油里炸,炸至金黃,酥脆香甜的酥餃就可以.....
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再倒入白糖。6、加入黑芝麻。7、用手和勻。8、買現成的餃皮。9、取一張餃皮,用勺子舀上適量的餡。10、用手指或棉簽在餃皮外圈沾點水。11、對折包好。12、在最外面一圈再沾上少許水。13、從一個角開始,折成波浪形的花邊壓緊。14、一個酥餃的坯子就成形了。15、一個一個...
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酥餃的制作方法 以下是制作酥餃的步驟: 準備面團:將面粉放入盆中,加入適量的水和鹽,揉成光滑的面團,蓋上濕布醒發半小時。 制作餡料:可以選擇豬肉、白菜、胡蘿卜等食材,切成細末,加入調味料(生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉、香油)拌勻。 包制酥餃:將面團分成小劑...