豆花米線的家常做法、豆花米線怎樣做好吃、豆花米線的制作方法及配料
云南小吃豆花米線的做法詳細介紹
所屬地區(qū)：云南小吃
工藝：其他
豆花米線的制作材料：米線800克，豆腐腦150克，冬菜20克，辣椒油、咸醬油、甜醬油各3O克，甜面醬40克，味精、韭菜末、姜蒜汁各10克，胡椒粉15克。
豆花米線的介紹：豆花米線是昆明有名的晌午小吃。它源于民間，后逐漸成為小吃店中的一款獨具特色的品種。香辣爽滑，價廉物美，人們戲稱解饞食品，吃了還想吃，情系此"線"中。
豆花米線的特色：
香辣爽滑。
教您豆花米線怎么做，如何做豆花米線
1.米線用開水燙后，分裝10個小碗，冬菜剁成茸，韭菜切末，豆腐腦置火上保持微溫。
2.米線入碗，放上豆腐腦，依次澆上甜咸醬油、蒜姜汁、面醬、胡椒粉、味精、辣椒油，再放上冬菜和韭菜末拌勻即食。
豆花米線的制作要領：冬菜是豆花米線的"眼睛"，一定要味正、色美，才有回味。免費
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豆花米線的做法 豆花米線是一種受歡迎的傳統(tǒng)美食,以下是制作豆花米線的步驟: 準備食材:主料包括米線和豆腐花,輔料有蔥、香菜、辣椒油、花椒粉、蒜泥、醬油、醋、芝麻醬等。 將米線提前泡發(fā),豆腐花切成小塊備用。 在鍋中加入適量的水,燒開后放入米線煮至軟爛。 將...
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1.米線用開水燙后,分裝10個小碗,冬菜剁成茸,韭菜切末,豆腐腦置火上保持微溫。 2.米線入碗,放上豆腐腦,依次澆上甜咸醬油、蒜姜汁、面醬、胡椒粉、味精、辣椒油,再放上冬菜和韭菜末拌勻即食。 豆花米線的做法步驟 1米線煮熟裝碗。 2放入辣椒醬和花生碎。 3放入韭菜,韭菜要...
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米線煮熟裝碗,放入辣椒醬和花生碎,放入韭菜,韭菜要生的,切碎,倒入甜醬油和咸醬油。放了辣椒醬、甜咸醬油、味道已經(jīng)夠了,不需要再放鹽了。再放入腌菜。腌菜長塊的不好吃,也是要切碎,淋上豆花,一般來說豆花要多放一點最后添后添加上油辣椒,如果怕辣,最后也可以不放油辣...