馬蹄煮豬肚的家常做法、馬蹄煮豬肚怎樣做好吃、馬蹄煮豬肚的制作方法及配料
菜系及功效：其他菜系
馬蹄煮豬肚的制作材料：
主料：豬肚200克,馬蹄60克,紅蘿卜20克,姜10克,蔥10克。牛油30克,鹽15克,味精10克,白糖5克,清湯100克,麻油5克,胡椒粉少許。
教您馬蹄煮豬肚怎么做，如何做馬蹄煮豬肚才好吃
1.豬肚切片，馬蹄去皮切厚片，紅蘿卜去皮切厚片，姜切片，蔥切段。
2.燒鍋下油，放入生姜、豬肚煸炒至水份干時(shí)。
3.加入清湯煮至燙時(shí)，再下入馬蹄、紅蘿卜、鹽、味精、白糖、胡椒粉，用小火煮8分鐘，淋入麻油即可。
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豬肚的話比較容易燉爛,應(yīng)該先把豬蹄兒洗干凈,然后用熱水焯一下,出鍋后,慢火小燉,加上蔥姜蒜,還有各種大料。等豬蹄燉爛了以后,再放入豬肚對(duì)上10分鐘就可以出鍋了。
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馬蹄可以煮著吃。馬蹄即可生吃也可熟吃,如果要煮熟吃,約1020分鐘就可以了,用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時(shí)間比較長(zhǎng),至少要半小時(shí)以上。馬蹄即荸薺。荸薺(學(xué)名:Heleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.),又名馬蹄、...