菜系及功效：豫菜
百合慶鴻運的制作材料：
主料：鮮百合1粒(40元),干百合2兩(20元),紅棗2兩(10元),福圓肉半兩(10元),湯圓6兩(40元)
調料：冰糖半斤,花生粉2大匙,太白粉3大匙(約20元)
教您百合慶鴻運怎么做，如何做百合慶鴻運才好吃
1.先將鮮百合剝成瓣狀川燙后撈起，干百合泡水備用 

2.把紅棗與冰糖及清水一起熬煮一小時，并加入福圓肉一同煉煮 

3.湯圓下鍋滾煮至浮起來后即可撈起和紅棗及百合一同滾煮并勾薄芡即可