菜系及功效：豫菜
戲蘿卜煮雞脆骨的制作材料：
主料：紅蘿卜200克,雞脆骨100克,冬菇20克,姜,蔥各10克。花生油20克,鹽15克,味精10克,雞精粉,清湯150克。

教您戲蘿卜煮雞脆骨怎么做，如何做戲蘿卜煮雞脆骨才好吃
1.紅蘿卜去皮切厚片，雞脆骨洗凈，冬菇切片，姜切片，蔥切段。

2.燒鍋下油，放入姜片、雞炸骨煸炒至出香味時。

3.注入清湯、紅蘿卜煮15分鐘，再調入鹽、味精、雞精粉，用中火煮5分鐘，倒入湯碗內即成。