雞茸芋泥羹的家常做法、雞茸芋泥羹怎樣做好吃、雞茸芋泥羹的制作方法及配料
菜系及功效：湖北菜
雞茸芋泥羹的制作材料：
主料：雞柳肉(里脊肉)100克,荔浦芋400克,蛋清2個,火腿茸2.5克,雞油少許,精鹽,7.5克,味精1.5克,胡椒粉0.5克,濕生粉15克,雞湯1000克。
教您雞茸芋泥羹怎么做，如何做雞茸芋泥羹才好吃
1.雞柳肉去筋剔茸，與蛋清、精鹽2.5克、味精0.5克、濕生粉、雞湯250克，調勻成糊狀。
2.芋頭去皮洗凈后，切成煨片、上籠蒸爛、壓成芋泥。
3.鍋內加雞湯，再下芋泥，精鹽，味精調好味，用勺攪勻后 ，將雞茸糊慢慢倒入，再攪勻，燒開后盛入湯鹽，淋上雞油、撒上火腿茸、胡椒粉即成。
-
主料 芋頭子78個 嫩豆腐1塊 蝦米,姜,大蒜葉適量 火腿腸1根 芋頭豆腐羹的做法步驟 1. 1.豆腐、芋頭、火腿切丁,大蒜葉切末。 2.熱鍋,加油燒開,放入姜片、蝦米炸至金黃。放入芋頭、火腿翻炒一分鐘左右后加水。 3.燒開后放入豆腐,在豆腐上撒些鹽,能更好的入味。 4.再次燒開后...
-
雞蓉芋泥羹詳細制作步驟 1.雞胸脯肉去筋剁蓉;2.雞蓉與蛋清、精鹽2.5克、味精0.5克、濕淀粉15克、雞湯250毫升調勻成糊狀;3.芋頭去皮,洗凈,切成厚片;4.芋頭片上籠蒸爛,壓成芋泥備用;5.火腿剁成蓉狀備用;6.鍋內加雞湯750毫升,再下芋泥、精鹽4.5克、味精1.5克調好味;...
-
三鮮芋泥羹的制作方法 以下是制作三鮮芋泥羹的步驟: 準備材料:芋頭、蝦米、冬菇、豬肉(或雞肉)、蔥、姜、雞蛋、淀粉、食鹽、胡椒粉等。 芋頭去皮切塊,放入蒸鍋中蒸熟后壓成泥狀。 蝦米和冬菇泡軟,切碎備用。 豬肉(或雞肉)剁成肉末,用蔥、姜、淀粉和食鹽腌制片刻。 在鍋中加...