菜系及功效：清真菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜
口味：話梅味      
工藝：拌
話梅三文魚的制作材料：
主料：鮭魚300克
輔料：檸檬150克
調料：醬油12克,梅脯30克,冰糖15克,大蔥10克,姜3克,花椒1克,白胡椒1克,香油1克,蠔油3克,雞精1克
話梅三文魚的特色：
酸甜咸鮮，生津止渴
教您話梅三文魚怎么做，如何做話梅三文魚才好吃

1.制作此菜之前準備冰塊500克，冰船一只；將所有調料拌合，靜置30分鐘。
2.將三文魚片切成大薄片，放在冰船上，四周用檸檬片點綴。
3.將調料分為十份，每人一份，讓客人邊蘸邊食，如果將魚片放入調料中腌漬十分鐘，則味道更佳。