紅燒春筍的家常做法、紅燒春筍怎樣做好吃、紅燒春筍的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜 利尿食譜 消化不良食譜 滋陰食譜 祛痰食譜
口味：微辣
工藝：紅燒
紅燒春筍的制作材料：
主料：春筍1000克
調料：辣椒(紅,尖,干)15克,生抽20克,白砂糖3克,味精2克,香油10克
教您紅燒春筍怎么做，如何做紅燒春筍才好吃
1. 選擇個頭相等大小的春筍；
2. 用不冒煙的鋸木屑或柴禾灰火，炭灰火埋好燒熟；
3. 取出去灰，剝去筍殼，切去老根，用手搓成條狀；
4. 干辣椒去蒂，燒至焦黃，剁碎；
5. 將生抽、白糖、味精、麻油調成汁；
6. 料汁加春筍拌勻，即可供用。
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1、免治豬肉250克,鮮竹筍肉250克,欖菜、生抽各1湯匙,糖、蒜茸各1茶匙,蔥1條。腌料:生抽2茶匙,糖1/4茶匙,麻油少許,生粉1茶匙,水及油1湯匙。芡汁料:水5湯匙,生抽3/2茶匙,糖、生粉各1/2茶匙,麻油1/4茶匙。2、洗凈冬筍切成滾刀塊;紅蘿卜去皮洗凈,切成滾刀塊;香菇用水泡軟去蒂,在菇...
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1、食材:春筍500g、青椒2個、臘肉100g、蒜瓣5粒、小蔥2顆、生姜1小塊、調和油適量、鹽適量、五香粉適量、生抽適量、雞精適量。2、將春筍剝殼,洗凈,然后放入鍋內浸水,放適量食鹽,沸水煮10分鐘左右,撈起放入冷水中浸泡。3、把辣椒切小片,臘肉切小塊,生姜、蒜瓣切小片,...
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紅燒竹筍的做法:1、準備材料:春筍1根、冰糖25克、食用油適量、生抽2勺、椒鹽適量、白胡椒粉適量、清水適量。2、清水放鹽燒開后,春筍煮1分鐘左右撈出,切成5厘米左右的段備用。3、鍋內放適量食用油,撒一小把冰糖,小火慢慢融化出焦糖泡。4、倒入處理好的春筍段,小火翻炒至均...