烤羊排的家常做法、烤羊排怎樣做好吃、烤羊排的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜 補血食譜 陽痿早泄食譜 補虛養身食譜 補陽食譜
口味：咸鮮味
工藝：烤
烤羊排的制作材料：
主料：羊排500克
輔料：洋蔥（白皮）150克,雞蛋50克,小麥面粉25克
調料：胡椒粉3克,醬油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒鹽15克
烤羊排的特色：
外焦里嫩，肉爛味香。
教您烤羊排怎么做，如何做烤羊排才好吃
1. 先將羊排去邊修整齊；
2. 煮鍋上火，加入涼水，燒開；
3. 將羊排下入焯一下撈出，用清水洗凈血沫；
4. 將煮鍋上火，放入水、醬油、胡椒面、蔥頭（切塊）、孜然、花椒、料酒；
5. 將羊排放入，開鍋后，移大小火上煮八成熟；
6. 將羊排撈出后稍晾，抹上稀雞蛋糊，放在烤盤內入爐；
7. 烤20分鐘左右取出后裝盤；
8. 撒上孜然面，隨帶花椒鹽即成。
烤羊排的制作要訣：雞蛋糊：用雞蛋、面粉調成的糊。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
烤羊排視頻在線觀看：
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1、羊排切成條,放入涼水中浸泡一個小時,盡量把血水浸泡出來。 2、瀝干后加入白葡萄酒、黑胡椒碎、蒜末、鹽、迷迭香、洋蔥抓勻,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏兩個小時以上入味。 3、胡蘿卜去皮備用,彩椒切成小塊,土豆切成絲。 4、羊肉平鋪在有錫紙的烤盤上,放上一點洋蔥絲。 5、把...
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2、加入叉燒醬適量黑胡椒,孜然粉,孜然粒,蠔油,燒烤醬,切碎的洋蔥。3、以上的材料和羊排肉拌均。4、裝入袋中放入冰箱冷藏一晚。5、取出放入鋪上錫紙的烤盤中。6、上面包上一層錫紙200度烤25分鐘。7、烤好后打開刷一層調味醬再烤5分鐘。8、簡單又好吃的烤羊排肉就做好了。
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1、用料:羊排700g、孜然粉一大勺、辣椒粉一大勺、鹽巴一小勺、大蔥一根。2、羊排洗凈,剁好。3、羊排盡量挑肥點的,烤出來不容易發柴,色澤也好看。4、燒開一鍋水,羊排下鍋焯一下。5、焯完水后,羊排撈出洗凈,放入電壓力鍋。放入蔥段,加水沒過羊排,壓半小時左右。...