素食卷的家常做法、素食卷怎樣做好吃、素食卷的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜
素食卷的制作材料：
主料：濕豆包 1斤 熟竹筍 1支 香菇約 12朵 木耳 2朵 紅蘿蔔 1/2條 金針菇 4兩 紅辣椒 1條
調料：鹽 1小匙 味精 少許 白胡椒粉 1小匙 沾汁：高湯(香菇水) 1杯 香油 1大匙 醬油 1大匙 糖 1大匙 鹽 少許
教您素食卷怎么做，如何做素食卷才好吃
(1)把豆包以外的材料全部切絲，起油鍋，將材料放入炒香，并以調味料調味，即可盛起備用。
(2)將沾汁調勻，豆包放入沾濕取出，每3張攤開平排，鋪上炒好的餡料，將豆包皮捲起，外面用紗布包裹，再放入蒸恢姓�0分后，放涼即可切片食用。
也可以用平底鍋放入少許油，煎成金黃色的素食卷。免費
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包好卷起來(手法參見百葉包、春卷等);因為單張豆皮太薄,所以需要在已經卷好的素菜卷外面在卷一層豆皮,包口朝下。步驟 備一口蒸鍋,大火燒開,鋪上隔墊,放上已經卷好的素菜卷,大火蒸35分鐘后關火。步驟 6另取一口平底鍋,倒入少許食用油,加至七成熱,依次放入已經蒸過的素卷,煎至...
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1、將大白菜葉洗凈,焯水變軟,撈出瀝水。2、用刨子將胡蘿卜刨薄條,焯水變軟備用。3、木耳、香菇泡水洗凈切絲,金針菇切段,胡蘿卜切絲,加料酒、鹽、雞精、白胡椒調味拌勻。4、將和好的菌菇放在白菜葉上,卷成白菜卷,用胡蘿卜條系上。5、蒸鍋內水開后上鍋蒸約10分鐘。6、將盤中...
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1.大頭菜洗凈切絲備用,豆腐干切長條備用,豆芽洗凈,蝦皮泡水去掉雜質2.鍋中倒入油燒熱至7成熱,加入大頭菜翻炒3.加入少許鹽、加豆腐干、綠豆芽、蝦皮繼續翻炒2分鐘4.加入料酒、蠔油、雞粉調味5.翻炒至斷生即可,淋上少許香油出鍋吧,用春餅皮卷起來吃