芥香牛肉什錦菜的家常做法、芥香牛肉什錦菜怎樣做好吃、芥香牛肉什錦菜的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜
芥香牛肉什錦菜的制作材料：
主料：肥牛
輔料：圓白菜,紅柿子椒,蘿卜苗
調料：鹽,醋,醬油,辣椒油,白葡萄酒,芥末醬,蔥,姜
芥香牛肉什錦菜的特色：
牛肉碎嫩爽滑，蔬菜清脆美味。
教您芥香牛肉什錦菜怎么做，如何做芥香牛肉什錦菜才好吃
1、肥肉中加入鹽、醬油、白葡萄酒腌一下，圓白菜、柿子椒分別切絲，蔥姜切末，將圓白菜絲、辣椒絲、蘿卜苗一起放入碗中；
2、取一器皿，將蔥姜末、醋、醬油、芥末醬、辣椒油、白葡萄酒等調料放在一起調成汁；
3、坐鍋點火倒入水，水開后放入牛肉快速燙至斷生撈出，放在蔬菜絲上，將調好的汁澆上面攪拌均勻即可。
-
牛肉切片,用少許鹽、胡椒粉,抓入底味,不需完全入味,再用少許淀粉抓透,然后用適量油封油。6、鍋里燒開水,放入幾滴油,放入芥蘭苗焯水,斷生后馬上撈出。 7、炒鍋熱油,爆香蒜蓉和姜片,下芥蘭略炒,調入少許鹽作底味裝起備用。 8、炒鍋繼續熱油,放入牛肉,滑散,炒至...
-
1、主料:薺菜適量、牛肉餡500克、面粉600克、溫水300克。2、輔料:生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、胡椒粉1小勺、鹽適量、花生油20克、雞精1小勺、蔥姜適量、香油適量。3、面粉內加入鹽、溫水,揉成一個光滑的面團,蓋上蓋子或保鮮膜,靜置30分鐘。4、500克牛肉餡,加入...
-
蒜蓉加料酒和糖調制成醬汁酒待用,鍋內下少量油,倒入芥藍翻炒片刻后倒入姜汁酒繼續翻炒至熟,加少許鹽調味后撈起。5、另起一鍋,倒入比平時炒菜稍多一些的油,待油開始冒煙時倒入牛肉均勻攤開,加蓋燜一下(大約一分鐘),打開鍋蓋將牛肉翻一下,再繼續加蓋燜約一兩分鐘,看肉片全變色...