魚柳鮮茄汁的家常做法、魚柳鮮茄汁怎樣做好吃、魚柳鮮茄汁的制作方法及配料
菜系及功效：其他國家
魚柳鮮茄汁的制作材料：
主料：多麗魚半尾
輔料：洋蔥1/4個,牛西紅柿2個（切丁）,檸檬半個,蒜頭3個,洋芹1根,西紅柿糊3大匙,蛋黃,面粉少許。
調料：糖,胡椒粒,意大利香料適量,月桂葉3片,白酒100西西
教您魚柳鮮茄汁怎么做，如何做魚柳鮮茄汁才好吃
1.洋蔥、洋芹與蒜頭切成碎末后，放入鍋中炒香，然后加進西紅柿糊炒勻。
2.加入白酒攪勻后，煮至滾。
3.倒入西紅柿丁繼續炒勻，加入意大利香料、月桂葉、胡椒粒一起熬煮至香味散出。起鍋前，加少許檸檬汁、糖調味即成西紅柿醬汁。
4.將魚肉切成適當大小的片狀，以斜刀切的方式，可以增加魚肉受熱的面積。
5.將魚肉均勻沾上面粉，再均勻沾上蛋黃液。
6.將魚肉放進油鍋煎至兩面呈金黃色，即可起鍋排盤。食用時，淋上西紅柿醬汁即可。
-
1、準備鲅魚2條,在魚身上切幾刀。2、準備蔥一根,八角三個,蒜兩瓣,番茄醬75克,然后將蔥切段,蒜切片。3、鍋中加油,油熱放入鲅魚,中小火煎,煎至一面金黃,翻另一面。兩面都煎好后,用剩下的底油直接放入蔥蒜爆香,再放入番茄醬炒一下即可出鍋。魚類是以鰓呼吸,通過尾部和軀干部的...
-
菠蘿片100克、姜片10克。番茄醬4大匙、白醋1大匙、醬油1大匙、白糖1/2匙、香油1大匙、生粉1大匙、蛋白1個、鹽1/2匙、酒2大匙。2、洋蔥,青椒切塊。3、魚片用酒、蛋白、生粉拌勻。4、熱鍋中放油,稍加煸炒。5、炒至七分熟,放進洋蔥,青椒。6、然后再倒番茄醬。7、茄汁魚片就...
-
魚洗凈切段,瀝干后用鹽腌半小時;3、蔥切段,姜蒜切片,炒鍋少許油,放入少許花椒炒香;4、然后加入大料炒香,翻炒出香后放入魚段,加入蔥姜蒜,料酒,番茄翻炒片刻;5、然后加入清水沒過魚,加入適量的鹽,糖,老抽,白醋,十三香,番茄醬;6、調味后,慢=慢=燉1小時左右即可。7、簡單的茄汁鲅魚....