1、尖椒干豆腐,準備好所需的食材。干豆腐,尖椒,蔥姜,醬油,水淀粉,鹽以及高湯等等,首先將干豆腐切成小塊,放入到水中焯一下,焯好之后撈出備用,青辣椒和紅辣椒去掉籽,然后切成條備用,熱鍋涼油,油溫上來之后倒入蔥姜爆香,之后放入干豆腐進去簡單的翻炒一下,可以加入醬油來調味,最...

1、酸辣藕片。材料:藕500克,泡椒20克,五花肉200克,蔥段適量;醋、醬油、鹽、淀粉各適量。做法:藕洗凈切薄片;五花肉切薄片,拌入醬油、淀粉腌拌備用;泡椒切三角形。熱油鍋將肉炒至7成熟,盛起;另起油鍋爆香蔥、泡椒,放入藕片,以大火快炒至7成熟,肉片回鍋炒熟,再加醋、鹽調味即可...

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