麻婆豆腐1、準(zhǔn)備材料:豆腐切丁、牛肉切末 、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉 、水、淀粉 、醬油、少許糖 。2、鍋內(nèi)加少許油 ,大火加熱,油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉 、牛肉末,也可將牛肉末用調(diào)料腌好后一并加入,炒香。3、加入切...

準(zhǔn)備一壺開(kāi)水,先將燜燒杯預(yù)熱,所有食材除了血腸,其它都用開(kāi)水燙一下,控凈水分。4、燜燒杯倒掉預(yù)熱的水,加入除了血腸之外所有剛剛開(kāi)水燙過(guò)的食材。5、加入開(kāi)水,最后放進(jìn)血腸,旋緊燜燒杯蓋。6、2小時(shí)以后打開(kāi),加入鹽、醬油、蘑菇粉調(diào)味。7、這樣,美味的東北菜譜家常菜就制作...

1、《家常菜大全》是2007年農(nóng)村讀物出版社出版的圖書(shū),作者是董書(shū)山。本書(shū)主要對(duì)112道受歡迎家常菜的做法進(jìn)行了詳細(xì)的介紹,對(duì)于讀者學(xué)會(huì)做菜有很大的幫助。2、本書(shū)精選了112道最受大眾歡迎的家常料理,圖文并茂,講解精細(xì),易學(xué)易懂。書(shū)中將經(jīng)典與創(chuàng)新口味交融,既包括肉食類(lèi).....