【家常燒茄子】【食譜制作過程】:杭茄洗凈切成粗條,青椒去蒂切絲,大蒜拍扁切碎;炒鍋上火燒熱,放少許食用油,先炒香大蒜,再放進茄子條,翻炒變色,茄子會越來越軟;淋上生抽醬油,繼續翻炒;茄子斷生后放進青椒絲,加少許鹽翻炒入味即可出鍋裝盤。3、【蠔油生菜】【食譜制作過程】:圓...

1、《家常菜》是北京頤和尚品文化傳媒有限公司及兄弟時代影視文化傳播有限責任公司繼出品的年代情感劇,由安建執導,黃志忠、左小青、宋春麗及童瑤領銜主演。該劇講述了國營食堂大廚劉洪昌,在妻子文慧去世后,不求回報的一人支撐起生活窘迫的妻子娘家,用自己的一生完成了對妻...

1、酸辣土豆絲:先把土豆洗凈,切成細絲,放到涼水里浸泡,既能避免其變黑,又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆,蔥、蒜切末,辣椒、花椒。鍋里放油,放入花椒煸炒出香味,把花椒取出來,放入辣椒、蔥、蒜末煸炒,土豆絲瀝干水分放入鍋中翻炒,炒至八成熟時加入精鹽、味精調味,放入白糖、白...