可以做鹵豬肉,具體做法如下:1、豬肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖56小顆,鹽適量,八角2顆,丁香35顆,香葉3片,桂皮1小段,生姜1小塊,干辣椒幾支2、豬肉洗凈,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫過豬肉為準,浸泡半個小時到1個小時,以去除血水...

1、主料:帶皮五花肉600g,可樂1罐(330ml)。2、輔料:料酒1湯匙,紅燒醬油半湯匙,八角2個,香葉2個,姜3片,大蔥1小段,鹽1茶匙。3、做法:帶皮五花肉切小方塊,冷水入鍋,煮開煮至出浮沫。撈出沖洗干凈瀝水。4、鍋中放少許底油,把焯好水的五花肉放進去煎至出油,煎到外表略金黃。加入蔥...

1、回鍋肉:將豬肉先焯水,切成塊狀,放入熱油鍋中,翻炒倒入生抽、老抽調色、拍扁蒜頭、生姜放入翻炒,放入水50g,加蓋煮20分鐘即可上碟。2、叉燒肉:在豬肉中加入醬油、鹽、蜂蜜、白糖、料酒腌制,然后放在烤箱中180度烤20分鐘,即可取出切片下飯,非常的美味。