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香菇又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,是一種食用真菌。一般食用的部分為香菇子實體,鮮香菇脫水即成干香菇,便于運輸保存。香菇子實體單生、叢生或群生,子實體中等大至稍大。菌蓋直徑5到1厘米,有時可達(dá)20厘米,幼時半球形,后呈扁平至稍扁平...

清炒香菇的做法1、香菇洗凈撕碎。2、香蔥切段。3、油鍋燒熱。4、下香菇快速翻炒。5、炒至香菇變軟,這時候會出一些湯汁了,加適量鹽,一點點味精(不放味精也可以,香菇本身就很鮮),加入香蔥翻炒均勻即可。6、出鍋裝盤,簡單又美味。香菇釀肉的做法:1、將蔥,姜,蒜切...