水果果皮 餐飲美食專題
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果皮由子房壁的組織分化、發育而成的果實部分。果實是由顯花植物的子房在開花授粉后發育而來的,主要的功能為保護種子及協助種子的傳播。一般果實包含了果皮及種子兩個部分,果皮又可分為外果皮、中果皮和內果皮三層,由子房壁發育而成。成熟的果皮...
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常生活中,人們在吃瓜果時都習慣將瓜果的皮丟棄,卻不知瓜皮果屑是防治疾病的“良藥”,對人體的保健除病有著良好的功效。西瓜皮 用于消暑解渴、清熱解毒,西瓜皮優于西瓜瓤。中醫用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”,具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓(血壓食品)等功效,對貧血...
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果皮由子房壁的組織分化、發育而成的果實部分。 果皮由的組織分化、發育而成的果實部分。成熟的果皮一般可分為外果皮、中果皮、內果皮3層。但由于果實類型的不同,3層果皮變化很大。通常外果皮不肥厚,由1~2層細胞構成,它的結...