肉類保鮮 餐飲美食專題
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肉類保鮮的方法有以下幾種: 冷凍保存:這是最常見的肉類保鮮方法。將肉類放入冰箱的冷凍室,可以延長其保質(zhì)期。一般來說,冷凍的肉類可以在幾個月內(nèi)保持新鮮。但是,長期冷凍可能會導(dǎo)致肉質(zhì)變干,影響口感。 真空包裝:這是一種有效的肉類保鮮方法。將肉類用真空...
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最多可以放三個月,時間長了會產(chǎn)生肉毒素,這種毒素即便高壓蒸煮也很難破壞掉,吃后的副作用是上吐下瀉并伴有頭暈渾身沒勁出汗虛脫,是有一定危險的。所以時間長了的肉還是不要吃。 冷凍食品在18度以下可保存一年以上。而家用電冰箱的冷凍溫度多在6度11度。因此,一般而冷凍的...
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我覺得在肉上面撒鹽應(yīng)該可以,畢竟一晚上而已,而且燒烤也不用帶鹽了…還防止細菌繁殖