開店首先要選項目,如果都不知道開店賣什么,就這樣開店,很容易沒有動力去做下去,像華南這邊賣的特別好的老嶺南牛雜小吃店,都是直接配送醬料跟原材料,很容易做就做好了

經(jīng)營小吃店的方法有找準(zhǔn)定位、確保食品安全、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、駕馭成本控制、不斷創(chuàng)新和發(fā)展新品、選址、產(chǎn)品、服務(wù)、品牌、成本控制、團隊建設(shè)、產(chǎn)品質(zhì)量、定位宣傳、服務(wù)態(tài)度、管理制悶型首度、創(chuàng)新思維。 找準(zhǔn)定位 根據(jù)本地市場、周圍商家和人群特點,定位自己的小吃店,...

需要你考慮幾個問題:你要經(jīng)營什么小吃?你所要經(jīng)營的小吃適合什么人群吃,什么人群喜歡吃?喜歡吃該小吃的人在哪人多?挑選的地方有沒有其他競爭者?你自己的能力(投入、技術(shù)手藝。。。)