但是大家知道么大閘蟹必須活著吃,死的大閘蟹會產生有毒物質,有可能造成食物中毒。所以今天就跟大家分享一下大閘蟹怎么保存。1、如果買... 這種方法能使大閘蟹保存超過7天甚至更長,品質好的大閘蟹存活率可達到95%以上。3、更簡單的方法是可以將買來的大閘蟹直接放入...

1、大閘蟹可以裝入干凈的容器內,密封冷藏保存。因為蟹腸等內臟極易滋生細菌,建議最多冷藏12天,時間久了會帶來安全隱患。2、如果蟹肉和蟹黃已經單獨挑出來了,可以放進冷凍室保存1個月以上。需要提醒的是,冷藏和冷凍的螃蟹再吃時一定要熱透。3、患有傷風、發熱胃痛以及腹瀉...

1、選取優良的大閘蟹作為原料,首先將大閘蟹放在清水中養上三天,除去大閘蟹自身所攜帶的雜質及污染物,使大閘蟹變得較為潔凈,減少在儲存過程中由于自身不干凈而引起的變質。避免影響實驗的準確性。2、用線將大閘蟹包扎好,使得在進行真空包裝的時候蟹的爪子不至于把真空包裝...