前言我平時喜歡一次多做一些披薩餅皮,放在冰箱中冷凍,需要的時候,拿出來,十幾分鐘就會烤好一個披薩,十分方便。材料主料:高筋面粉300g、雞蛋1個、水130g、鹽2g、糖15g; 輔料:色拉油15g、干酵母3g披薩餅皮1把所有原料放入面包機中,揉至擴展階段。直接在面包機中發...

披薩餅皮的制作方法如下:1. 將高粉和全麥粉混合均勻,如果喜歡更粗糙或更營養可適量增加全麥粉比例;2. 將溫水與酵母、糖、鹽、油混合均勻,靜置10分鐘待用;3. 將水混合物與面粉混合均勻,揉成光滑面團,然后容器底撒上面粉,將面團放入,蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一夜后取出,面團里發酵成...

比餅皮中間稍厚點。最后用叉子在餅身叉滿小眼。5、做好的餅皮放入披薩盤內,也可以在烤盤內墊張油紙,直接放油紙上。放披薩盤里的話,披薩盤刷油或者用中筋面粉和玉米淀粉一比一鋪在上面,防粘的。6、烤箱預熱190℃,上下火,中層,烤35分鐘...