1、提前一晚上泡上小米,將蛋黃、蛋白分離,小米濾干水后和蛋黃、玉米油放入榨汁機攪成漿糊。2、蛋清中加入檸檬汁和白糖,低檔中速打發,小米糊分三次倒入蛋白中,攪拌均勻。3、鍋中墊上硅膠紙或刷層油,倒入面糊,震出多余氣泡,水開蒸25分鐘,關火燜3分鐘即可。

1、大米洗凈泡一晚上,放入料理機,加入35度的開水,攪拌成米漿,倒入盆里。2、放入100克面粉、50克白糖,放入4克酵母拌勻。3、放入溫暖處進行第一次發酵1小時,用筷子攪拌一下排除氣泡。4、倒入模具,模具需要提前刷油,進行二次發酵20分鐘。5、放上紅棗、枸杞,大火蒸25分鐘即可...

1、真空包裝的米糕都是熟的, 在外包裝上都會注明食用方法 一般來說可以直接食用。2、在冷藏室保存的拿出來加熱一下。3、米糕蒸一下或是用油炸一下再食用口感更好,吃的時候可切小段蘸上蜂蜜食用。