冬瓜丸子湯的做法1.將瘦豬肉剁成肉末,如剁不好沒有可買現成的肉餡2.將肉餡放入碗中,放入一個雞蛋清、少許香油、雞精、一點白糖和料酒順時針攪拌,使肉餡上勁備用3.冬瓜洗凈削皮切成略厚的片4.鍋內做水燒開后放入冬瓜片,蓋鍋蓋開鍋后,中火略注一會兒,冬瓜塊基本變軟后,用小勺...

家常冬瓜丸子湯的做法 家常冬瓜丸子湯是一種清淡可口的湯品,以下是制作步驟: 準備食材:冬瓜、豬肉餡、雞蛋、蔥姜末、鹽、雞精、香菜、清湯。 將冬瓜去皮切成片,香菜切碎,雞蛋打散備用。 在豬肉餡中加入蔥姜末、鹽、雞精,攪拌均勻后,用手搓成小丸子。 鍋中倒入清湯,燒開后放入...

1、食材:肉沫200克,姜一塊,雞蛋一個,冬瓜300克。肉末中加入鹽、胡椒粉、雞蛋、淀粉攪拌均勻腌制10分鐘。2、鍋中放入適量清水大火燒開,將肉末團成丸子狀放入鍋中,放入冬瓜片燜煮7分鐘。3、放入鹽一勺、雞精半勺、芝麻油半勺,拌勻即可。