春蘿卜 餐飲美食專題
-
一、蘿卜生長對溫度的要求蘿卜原產于溫帶,為半耐寒性植物,種子在2~3℃開始發芽,適溫為20~25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的溫度,也能耐2~3℃的低溫。蘿卜葉叢生長的溫度范圍可比肉質根生長的溫度范圍廣些,為5~25℃,生長適溫為1520℃;而肉質根生長的溫...
-
工藝:炒口味:家常味時間:<15分鐘配料:烹飪步驟:1.準備原料:蘿卜、豬肉、紅辣椒、大蔥2.蘿卜去皮切片、肥瘦肉分別切片、紅辣椒切三角塊、蔥切段3.鍋中倒入油,油燒至六成熱加入肥肉片油煎4.小火油煎肥肉,炸出肥肉中的油,炸出香味5.肥肉煎至兩面金黃,加入瘦肉片翻炒...
-
食材蘿卜300克蒜20克姜20克香菜2根辣椒20克醋少許味極鮮少許花椒油少許方法/步驟分步閱讀1/7取出蘿卜,清洗干凈,先切片,然后再切成薄薄的細條。2/7將切好的蘿卜條放在碗中,加入適量的鹽,攪拌均勻以后腌制十分鐘!十分鐘以后把痧出來的水倒掉。3/7準備配...