八角2g、肉蔻1g、山楂片3g、陳皮2g、醬油25ml、鹽適量、清水適量。二、具體步驟:1、排骨斬塊洗凈用清水浸泡30分鐘。2、將排骨放入鍋中,加適量清水煮開。3、用手勺撇去浮沫。4、加入醬油和剩余的各種調料。5、轉小火燉1個小時,排骨完成。6、配上一碗米飯,排骨米飯完成...

1、主料:精排,小排等。 2、配料:姜片、香菇、豆腐、番茄、黑木耳等。 3、先淘米,第一遍淘米水澆花,第二遍、第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。 4、排骨剁成均勻的小塊。 5、撈出排骨,用清水沖干凈,把豆腐(切成小塊約排骨的一半大,過一下油)、香菇、黑木耳放進鍋里...

1、食材準備:大米、油、鹽、香菇、花椒、八角、生姜、胡蘿卜、土豆、五香粉、料酒、生抽、排骨。2、胡蘿卜、土豆、香菇切丁,將300克排骨和5克姜放入開水鍋中焯水去腥。3、撈出后加入10毫升生抽、十毫升料酒、5克姜末腌制15到20分鐘。4、冷鍋倒10毫升油,放入...