1、將柚子皮削掉外層的皮,再把削掉的皮切成絲,切好后放入碗中加水和鹽,揉搓浸泡后瀝干水分。2、再在碗中加入柚子果肉,冰糖和水,倒入電飯鍋中,調至煮飯檔熬制3040分鐘。3、之后將熬好的柚子放入玻璃罐里,加入蜂蜜即可。

將柚子皮切成細絲,果肉切成小塊,果肉外層的白瓤怕苦就扔掉,不怕苦就全留下或留一部分,切成小丁;4、把切好的柚子塊和柚子皮放入煮鍋中,加入500ml清水,放入冰糖,中小火煮至黏稠,質感略透明即可,離火冷卻;5、鍋內溫度降至60℃以下后時加入蜂蜜拌...

接著將削下來的柚子皮切細絲,果肉剝成小塊備用。3、將切絲的柚子皮用淡鹽水浸泡1小時,中途換水12次。4、柚子皮、果肉、冰糖一同放入鍋中,倒入適量水,小火熬煮1小時,中途不時攪拌一下,避免粘鍋,熬至粘稠,柚皮金黃透亮即可關火。5、晾涼后調入蜂蜜拌...