1、稀黃醬、三七開(kāi)的肥瘦肉丁或者肉餡準(zhǔn)備好,姜蔥切成末。2、鍋中多放些油,入蔥姜末小火炸黃出香味。3、先入肥肉丁,煸炒出油。4、再倒入瘦肉丁,煸炒出香味,肉變色。5、倒少量醬油調(diào)色,盛出備用。6、將黃醬倒入鍋中,適當(dāng)加些清水,小火慢慢熬。7、可倒入醬油或者老抽來(lái)調(diào)調(diào)...

炸醬面的醬的制作方法 炸醬面的醬通常是指用黃醬或甜面醬為主要調(diào)料,加入肉丁和其他配料炒制而成的醬料。以下是制作炸醬面醬的一種方法: 準(zhǔn)備食材:五花肉200克、香菇適量、蔥適量。五花肉切小粒,香菇切小粒,蔥切蔥花備用。 鍋內(nèi)加油,比平常炒菜多一點(diǎn),油熱后放入肉粒炒到發(fā)....

配上文字加照片,受不了了,口水流的嘩嘩的